Дефицит витамина K связан со снижением когнитивных функций: исследование выявило влияние на память и здоровье мозга

Недавнее исследование выявило связь между дефицитом витамина K и снижением когнитивных функций. Исследователи из Университета Тафтса обнаружили, что низкое потребление витамина K у мышей приводило к усилению воспаления мозга и нарушению производства нейронов в гиппокампе, области мозга, имеющей решающее значение для обучения и памяти. Мыши с дефицитом витамина K испытывали трудности с задачами на запоминание, не могли отличить знакомые объекты. Они также испытывали трудности в пространственном обучении, тратя больше времени на обнаружение скрытой платформы в водном лабиринте. Исследование также выявило снижение нейрогенеза и усиление нейровоспаления в гиппокампе мышей с дефицитом витамина K. Витамин K, содержащийся в зеленых овощах, жирной рыбе и растительных маслах, имеет решающее значение для свертывания крови, здоровья сердечно-сосудистой системы и здоровья костей.