В Перу, где отсутствует инфраструктура холодовой цепи, технология обеспечивает доступ к отдаленным районам, сталкивающимся с недоеданием и отсутствием продовольственной безопасности.
Компания Gloria инвестировала в технологию асептической упаковки, включая асептическую линию стоимостью 30 миллионов долларов в Арекипе, для производства молочных продуктов длительного хранения.
Эта технология работает в стерильной среде, обеспечивая безопасность продукта и сохраняя вкус без консервантов.
Асептическая упаковка потребляет меньше энергии, чем обычная термическая обработка, что снижает воздействие на окружающую среду.
Эта инновация позволяет производить богатые белком коктейли, пастеризованные молочные продукты из йогурта и безлактозное молоко со сроком годности шесть месяцев.