Nigeria Food Summit 2025: Кулинарное наследие и инновации в центре внимания в стремлении к глобальному признанию

Саммит Nigeria Food Summit 2025, прошедший в штате Лагос, собрал лидеров отрасли, кулинарных новаторов и политиков под девизом «Превращение Нигерии в глобальное гастрономическое направление». * На саммите была подчеркнута важность богатого кулинарного наследия Нигерии и необходимость позиционирования нигерийской кухни на глобальном уровне. * Он послужил призывом к действию для предпринимателей в сфере питания, поваров и политиков, чтобы внедрять инновации, сотрудничать и использовать местные вкусы и сельскохозяйственные ресурсы. * В программу мероприятия вошли панельные дискуссии о прошлом, настоящем и будущем нигерийской пищевой промышленности, запуске и масштабировании предприятий общественного питания, роли технологий в инновациях в сфере питания и реалиях предпринимательства. * Мастер-классы охватывали историю нигерийской кухни, сервировку и молекулярную гастрономию, фуд-стайлинг и создание контента, а также подходы «от фермы к столу».