Французский биохимик Джесси Инчауспе, известная как "Богиня глюкозы", выступает за уникальный метод управления скачками сахара в крови с помощью яблочного уксуса. Ее подход заключается в смешивании столовой ложки яблочного уксуса с большим стаканом воды и употреблении этой смеси перед приемом пищи.
Эта техника использует уксусную кислоту из уксуса для создания барьера, который сглаживает скачки сахара в крови, что может снизить всплески инсулина и последующие падения энергии. Метод Инчауспе стал популярным, особенно среди людей, следящих за уровнем сахара в крови для похудения или управления диабетом.
Диетолог Полин Гу считает, что существуют исследования, подтверждающие влияние уксуса на уровень сахара в крови, но предостерегает от использования этого метода как оправдания для нездоровых привычек в питании. Она подчеркивает, что поддержание сбалансированной диеты имеет решающее значение для общего здоровья.
Помимо уксуса, Инчауспе рекомендует изменения в питании, такие как увеличение потребления белка и клетчатки, употребление соленых завтраков и изменение порядка продуктов для предотвращения скачков сахара в крови. Тем не менее, эксперты предупреждают, что уксус не является чудодейственным средством для похудения, а скорее инструментом для управления уровнями сахара в крови в повседневной жизни.
В целом, хотя техника уксуса становится все более популярной, важно, чтобы люди консультировались с медицинскими работниками для получения персонализированных советов по эффективному управлению уровнем сахара в крови.
Яблочный уксус является самым полезным и легким продуктом. Добавьте ложечку к салату или к вашему блюду, и польза, и приятный вкус гарантированы