Испанские ученые превращают винные отходы в чистую энергию и ценные химические вещества

Исследователи из Университета Кадиса, Испания, в сотрудничестве с Университетом Кастилья-Ла-Манча разработали метод преобразования органических отходов в чистую энергию и полезные промышленные соединения. Процесс сочетает в себе осадок сточных вод с отходами винокурения (винной бардой) для производства возобновляемого водорода и летучих жирных кислот.

Инновация заключается в предварительной обработке отходов озоном перед темной ферментацией. Темная ферментация - это биологический процесс, при котором бактерии расщепляют органические вещества без света или кислорода. Применение озона к осадку перед смешиванием с винной бардой значительно увеличивает производство чистого водорода.

По словам Хосе Луиса Гарсиа, исследователя из Университета Кадиса, эта обработка озоном расщепляет крупные органические молекулы на более мелкие растворимые фракции. Это облегчает бактериальное действие во время ферментации. Полученный водород можно использовать в топливных элементах для производства электроэнергии или закачивать в газовые сети.

Летучие жирные кислоты могут служить сырьем в химической, косметической и пищевой промышленности. Этот подход соответствует принципам экономики замкнутого цикла, повышая ценность местных потоков отходов и снижая воздействие на окружающую среду. Экономический анализ демонстрирует прибыльность этой инновации, показывая положительную экономическую маржу после покрытия затрат на обработку и энергию.