Взгляд в будущее аргентинского продовольствия предполагает значительные изменения, особенно в свете включения местных фруктов в Аргентинский продовольственный кодекс (CAA). Этот шаг, предпринятый Институтом биоразнообразия Мисьонес (IMiBio), предвещает новые возможности и вызовы для страны.
Сценарий развития предполагает, что к 2030 году рынок фруктов и овощей в Аргентине достигнет 749,58 миллионов долларов США, демонстрируя среднегодовой темп роста (CAGR) в 4,5%. Включение таких фруктов, как Jabuticaba, Uvaia и Yvapority, в правовое поле открывает новые перспективы для производства, переработки и коммерциализации. Это, в свою очередь, может привести к появлению новых рабочих мест и увеличению инвестиций в сектор.
Более того, этот шаг соответствует глобальным тенденциям в области устойчивого развития. Использование местных фруктов может способствовать развитию экономики замкнутого цикла, например, за счет переработки отходов фруктов, таких как кожура и семена, в продукты с добавленной стоимостью. Это позволит сократить количество отходов, создать новые источники дохода и повысить устойчивость пищевой промышленности. Правительство Аргентины поддерживает устойчивое использование биоразнообразия и промышленную эксплуатацию этих фруктов, что способствует экономическому росту.
В заключение, включение местных фруктов в Аргентинский продовольственный кодекс является стратегическим шагом, который может изменить будущее продовольствия в Аргентине. Это открывает новые возможности для бизнеса, потребителей и окружающей среды, способствуя созданию более устойчивой и разнообразной экономики.