В Таифе, Саудовская Аравия, пчеловоды внедряют инновации в производство меда, сохраняя при этом проверенные временем традиции. Эти ремесленники тщательно управляют каждым этапом, обеспечивая высокое качество таифского меда, который известен в регионе.
Разнообразный ландшафт Таифа, включающий низменности Тихама и возвышенности Сароват, имеет решающее значение для этого успеха. Этот район может похвастаться богатым разнообразием дикой флоры, в том числе ароматическими кустарниками и местными растениями, такими как акация крученая, акация сладкая и астрагал. В этом районе также произрастает характерная горная растительность и растения акации асак, которые считаются первоклассными медоносными видами.
Каждый год пчеловоды сезонно мигрируют с гор Сароват и вершин Газвана в более теплый климат, перевозя миллионы пчел в такие места, как дикий парк Аль-Бухаита, жизненно важное место для производства таифского меда. Эта практика, глубоко укоренившаяся в культурном наследии региона, передается из поколения в поколение. Таиф зарекомендовал себя как самобытный центр со своим специализированным рынком меда и разнообразными пчеловодческими продуктами, основой которого является оживленный еженедельный медовый аукцион.