В Оране проходит национальный весенний фестиваль, посвященный алжирской кухне

В Бир-Эль-Джире, к востоку от Орана, стартовал первый национальный фестиваль «Весна Орана 2025». На фестивале представлено около 100 экспонентов, демонстрирующих традиционные искусства и алжирскую кухню. Представлено более 15 регионов, что подчеркивает разнообразное культурное наследие страны. Мероприятие направлено на продвижение алжирской гастрономии и культурного наследия. Особое внимание уделяется блюдам, приготовленным в весенний сезон. Фестиваль также направлен на стимулирование гастрономического туризма в Алжире, по словам Каримы Абдеррахман, президента Национального форума инноваций в ремеслах и традиционных промыслах Орана. Повара-любители из разных регионов представят свои региональные специальности. Они обменяются опытом и изучат инновации в ремеслах. Фестиваль включает в себя демонстрации традиционной и современной выпечки. Он объединяет известных поваров и кулинарных экспертов из Алжира и других стран. Фестиваль продвигает и сохраняет культурное наследие. Он призывает молодых поваров демонстрировать алжирское кулинарное искусство. Афгуль Абдельуахаб, президент Палаты ремесел и профессий Орана, подчеркнул уникальные вкусы алжирской кухни. Фестиваль «Весна Орана» продвигает здоровую и богатую алжирскую пищу. Он предоставляет семинары для молодых конкурсантов для повышения их квалификации при соблюдении кулинарных традиций. Это подчеркнул тренер из Центра профессиональной подготовки «Зубир Буджемаа» в Оране. Тренер, также являющийся президентом алжирской секции Всемирной ассоциации кулинарных экспертов и шеф-поваром в Австралии, призвал молодых людей вступать в центры профессиональной подготовки. Он призвал их изучать кулинарное искусство и инвестировать в предпринимательство. Укрепление управленческих и маркетинговых навыков также имеет решающее значение. В трехдневную программу фестиваля входят конкурсы традиционных блюд, закусок и хлеба. Жюри из специалистов будет следить за этими соревнованиями. Фестиваль завершится вручением Кубка Фестиваля кулинарного искусства и кондитерских изделий. Национальный фестиваль «Весна Орана 2025» организован под патронажем Вали Орана Самира Чибани. Он управляется офисом Орана Национального форума инноваций в ремеслах и традиционных промыслах. Мероприятие координируется с местным управлением по туризму и ремеслам в сотрудничестве с Домом культуры и искусств «Зеддур Брахим Эль-Касем» и местной палатой ремесел.