A Food and Drug Administration (FDA) aprovou três novos aditivos de cor natural para uso público, expandindo as opções para os fabricantes usarem cores à base de plantas em alimentos e bebidas. Esta decisão está alinhada com a iniciativa de substituir os corantes à base de petróleo por alternativas naturais mais saudáveis.
Aditivos de cor natural aprovados
Extrato de Galdieria: Derivado de algas vermelhas, o extrato de Galdieria fornece uma cor azul vibrante. É aprovado para uso em vários produtos, incluindo bebidas não alcoólicas, bebidas de frutas, smoothies, produtos lácteos, doces e coberturas. A Fermentalg, uma empresa francesa, apresentou a petição para este aditivo.
Extrato de flor de ervilha borboleta: Este extrato produz uma cor azul que pode criar tons de azuis brilhantes, roxos e verdes naturais. Já aprovado para alguns usos, o FDA expandiu sua aplicação para incluir cereais prontos para consumo, biscoitos, misturas de lanches e vários tipos de batatas fritas. A Sensient Colors, com sede em St. Louis, defendeu esta atualização.
Fosfato de cálcio: Fornecendo uma cor branca, o fosfato de cálcio agora é aprovado para uso em produtos de frango prontos para consumo, derretimentos de doces brancos, açúcar de donut e revestimentos de açúcar. A Innophos Inc., localizada em Cranbury, Nova Jersey, apresentou esta inovação.
Essas aprovações refletem o compromisso da FDA em fazer a transição dos corantes à base de petróleo no fornecimento de alimentos, oferecendo aos consumidores opções mais seguras e naturais. A agência pretende concluir a eliminação gradual dos corantes sintéticos até o final de 2026.