Prolongue a vida útil dos picles com ácido cítrico: dica simples de conservação

Descubra um método simples para prolongar a vida útil de seus picles caseiros usando ácido cítrico. Este conservante natural, encontrado em frutas cítricas, inibe o crescimento de bactérias e mofo. Ajuda a manter o sabor do picles por meses. Para cada 1 kg de picles, adicione cerca de 1/2 colher de chá de ácido cítrico após o preparo. Misture bem e guarde em um frasco de vidro limpo e seco. Certifique-se de que o frasco esteja hermético e coberto com óleo de mostarda. Além disso, mantenha a secura durante o preparo. Seque ao sol o frasco de armazenamento e aqueça, depois esfrie o óleo de mostarda antes de adicionar ao picles. A exposição ao sol melhora o sabor e remove o excesso de umidade.