Sate Kambing Bu Hj. Bejo de Solo: Uma Tradição Culinária de Sabor e Técnica

Solo, Indonésia, é o lar do Sate Kambing Bu Hj. Bejo, uma joia culinária conhecida por seu saboroso satay de cabra. Localizado na Jalan Sungai Sebakung, este restaurante oferece um gostinho da tradição com seus pratos meticulosamente preparados. O segredo do seu satay reside no processo de marinada repetida. A carne é temperada durante a moagem, antes de ser espetada e durante o grelhado, garantindo um sabor profundo e rico. Além do satay, o restaurante também oferece pratos populares como sate buntel, tongseng kambing e tengkleng, cada um preparado com foco em sabores e técnicas autênticas.