Deficiência de vitamina K ligada ao declínio cognitivo: estudo revela impacto na memória e na saúde cerebral

Um estudo recente revela uma ligação entre a deficiência de vitamina K e o declínio cognitivo. Pesquisadores da Universidade Tufts descobriram que a baixa ingestão de vitamina K em ratos levou ao aumento da inflamação cerebral e à produção prejudicada de neurônios no hipocampo, uma região do cérebro crucial para o aprendizado e a memória. Ratos com deficiência de vitamina K tiveram dificuldades com tarefas de memória, não conseguindo distinguir objetos familiares. Eles também mostraram dificuldade no aprendizado espacial, demorando mais para localizar uma plataforma escondida em um labirinto aquático. O estudo também encontrou neurogênese reduzida e neuroinflamação aumentada no hipocampo de ratos deficientes em vitamina K. A vitamina K, encontrada em vegetais verdes, peixes gordurosos e óleos vegetais, é crucial para a coagulação do sangue, saúde cardiovascular e saúde óssea.