Febre de Condimentos: Mídias Sociais Alimentam o Apetite Global por Molhos Premium, Óleos de Pimenta e Sabores Culturais

O apetite global por condimentos está crescendo, impulsionado por tendências de mídia social como #CondimentTok. Condimentos premium, como geleia de framboesa, manteiga de croissant e óleo de pimenta chinês malaio, estão ganhando popularidade. Os varejistas relatam aumentos significativos nas vendas de condimentos, incluindo maionese de trufa e a pasta de harissa e o pesto de missô de Ottolenghi. Condimentos "Swicy" (doces e picantes) como maionese de gochujang e molho de mel picante estão surgindo. Os condimentos são vistos como uma forma de elevar refeições simples e adicionar diversos sabores com o mínimo de esforço. Restaurantes estão vendendo molhos e temperos caseiros, oferecendo sabores de qualidade de restaurante para cozinhar em casa. Marcas tradicionais como Heinz estão colaborando em produtos exclusivos, enquanto marcas de moda estão criando acessórios com tema de condimentos.