Uma start-up da Universidade Politécnica da Catalunha (UPC) desenvolveu o Bio2Coat, um revestimento comestível e invisível para frutas.
O revestimento aumenta a vida útil e reduz o desperdício de alimentos.
É aplicado como um líquido por meio de pulverização ou imersão, criando uma "segunda pele" protetora.
O revestimento é feito de ingredientes naturais, livre de produtos sintéticos e resíduos.
Reduz a perda de massa da fruta em até 50% e aumenta sua vida útil em até 40%.
O produto é biodegradável, vegano e compatível com certificações orgânicas.
A Bio2Coat pretende lançar o produto no mercado espanhol este ano.