Um YouTuber de 38 anos, Jake Moscato, experimentou uma dieta de 60 dias apenas com carne vermelha e sal, com o objetivo de se tornar um "super-herói". No entanto, em poucos dias, ele experimentou efeitos negativos. Ele modificou a dieta com gelato, lanches e fast food devido a problemas intestinais e opções limitadas de restaurantes.
Moscato relatou ansiedade, dores no peito, problemas estomacais e depressão leve.
Exames de sangue após 60 dias mostraram perda de peso, mas aumento do colesterol (de 157 mg para 169 mg). O colesterol LDL ("ruim") aumentou de 67 mg para 92 mg, enquanto o colesterol HDL ("bom") diminuiu de 81 mg para 69 mg.
Luca Piretta, gastroenterologista e nutricionista, adverte sobre as graves consequências para a saúde de tais dietas, citando maiores riscos de câncer e doenças cardíacas. Ele enfatiza a importância de uma dieta equilibrada com vegetais e ingestão limitada de carne vermelha.
Piretta desaconselha seguir as tendências de dieta online e consultar pessoas inexperientes, enfatizando que as dietas devem ser adaptadas às necessidades individuais.