O Papel da Fibra Alimentar na Prevenção do Câncer: Ácidos Graxos de Cadeia Curta e Controle Celular

O aumento da ingestão de fibra alimentar pode ajudar na prevenção do crescimento celular anormal que pode levar ao câncer, de acordo com um estudo recente na *Nature Metabolism*. A pesquisa destaca o papel dos ácidos graxos de cadeia curta (AGCCs), especificamente propionato e butirato, produzidos quando os micróbios intestinais quebram a fibra. Esses AGCCs, derivados de alimentos como grãos integrais, nozes e vegetais crucíferos, podem modificar proteínas associadas ao DNA (histonas), potencialmente regulando genes ligados ao crescimento celular e até mesmo desencadeando a autodestruição em células cancerosas. Em células intestinais saudáveis, propionato e butirato promovem o crescimento regular e mantêm fortes limites celulares. Por outro lado, em células cancerosas, essas moléculas ativam genes associados à supressão de tumor e morte celular, atuando seletivamente sem prejudicar as células normais. Os especialistas sugerem aumentar a ingestão de fibras para otimizar os níveis de propionato e butirato no intestino, proporcionando uma defesa adicional contra o câncer, influenciando o crescimento e a sobrevivência celular. As estratégias para aumentar a ingestão de fibras incluem substituir grãos refinados por grãos integrais, consumir frutas frescas com cascas comestíveis, incorporar mais leguminosas nas refeições e adicionar sementes ou nozes a saladas, iogurte ou cereais.