Uma roda de queijo Cabrales foi vendida por impressionantes 36.000 euros (aproximadamente 42.232 dólares) em um leilão em Arenas de Cabrales, na Espanha.
Essa venda estabeleceu um novo recorde mundial no Guinness para o queijo mais caro já vendido em leilão. O queijo foi produzido em 2024 e curado por dez meses.
O queijo vencedor, produzido pela queijaria Ángel Díaz Herrero, foi coroado como "Melhor Queijo da Competição." O leilão contou com nove licitantes disputando o prêmio, com Iván Suárez de El Llagar de Colloto garantindo o lance vencedor.
O queijo Cabrales, conhecido por suas veias azuis distintas e sabor forte, é curado em cavernas naturais nas montanhas Picos de Europa. O leilão anual, uma tradição desde 1968, destaca o crescente reconhecimento internacional do queijo.