Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zatwierdziła trzy nowe naturalne dodatki barwiące do użytku publicznego, rozszerzając możliwości wykorzystania przez producentów barwników roślinnych w żywności i napojach. Decyzja ta jest zgodna z inicjatywą zastępowania barwników na bazie ropy naftowej zdrowszymi, naturalnymi alternatywami.
Zatwierdzone naturalne dodatki barwiące
Ekstrakt z Galdieria: Pozyskiwany z czerwonych alg, ekstrakt z Galdieria zapewnia żywy niebieski kolor. Jest zatwierdzony do stosowania w różnych produktach, w tym w napojach bezalkoholowych, napojach owocowych, koktajlach, produktach mlecznych, cukierkach i lukrach. Francuska firma Fermentalg złożyła wniosek o ten dodatek.
Ekstrakt z kwiatu Butterfly Pea: Ten ekstrakt daje niebieski kolor, który może tworzyć odcienie jasnych błękitów, fioletów i naturalnych zieleni. Już zatwierdzony do niektórych zastosowań, FDA rozszerzyła jego zastosowanie o płatki śniadaniowe gotowe do spożycia, krakersy, mieszanki przekąsek i różne rodzaje chipsów. Firma Sensient Colors z siedzibą w St. Louis poparła tę aktualizację.
Fosforan wapnia: Zapewniający biały kolor, fosforan wapnia jest obecnie zatwierdzony do stosowania w produktach z kurczaka gotowych do spożycia, białych polewach do cukierków, cukrze do pączków i polewach cukrowych. Firma Innophos Inc. z siedzibą w Cranbury w stanie New Jersey wprowadziła tę innowację.
Te zatwierdzenia odzwierciedlają zaangażowanie FDA w odchodzenie od barwników na bazie ropy naftowej w dostawach żywności, oferując konsumentom bezpieczniejsze i bardziej naturalne wybory. Agencja dąży do zakończenia wycofywania barwników syntetycznych do końca 2026 roku.