Niedobór witaminy K powiązany z pogorszeniem funkcji poznawczych: Badanie ujawnia wpływ na pamięć i zdrowie mózgu

Ostatnie badanie ujawnia związek między niedoborem witaminy K a pogorszeniem funkcji poznawczych. Naukowcy z Tufts University odkryli, że niski poziom spożycia witaminy K u myszy prowadził do zwiększenia stanu zapalnego mózgu i upośledzenia produkcji neuronów w hipokampie, obszarze mózgu kluczowym dla uczenia się i pamięci.

Myszom z niedoborem witaminy K trudności sprawiały zadania związane z pamięcią, nie potrafiły odróżnić znajomych obiektów. Wykazywały również trudności w uczeniu się przestrzennym, potrzebując więcej czasu na zlokalizowanie ukrytej platformy w labiryncie wodnym.

Badanie wykazało również zmniejszoną neurogenezę i zwiększone neurozapalenie w hipokampie myszy z niedoborem witaminy K. Witamina K, znajdująca się w zielonych warzywach, tłustych rybach i olejach roślinnych, jest kluczowa dla krzepnięcia krwi, zdrowia układu krążenia i zdrowia kości.