Kąpiel pomidorów w chemikaliach wywołuje obawy o bezpieczeństwo żywności: Sztuczne dojrzewanie pod lupą

Wirusowe nagranie z New Delhi pokazuje rolników moczących pomidory w roztworach chemicznych w celu sztucznego ich dojrzewania.

Praktyka ta ma na celu przedłużenie trwałości i poprawę wartości rynkowej poprzez przyspieszenie zmiany koloru. Eksperci ostrzegają, że chemikalia takie jak karbid, powszechnie stosowane do dojrzewania, mogą pozostawiać szkodliwe pozostałości.

Spożycie tych pozostałości może prowadzić do komplikacji zdrowotnych, budząc obawy o bezpieczeństwo żywności.