Szał na przyprawy: media społecznościowe podsycają globalny apetyt na sosy premium, oleje chili i smaki kulturowe

Globalny apetyt na przyprawy rośnie, napędzany trendami w mediach społecznościowych, takimi jak #CondimentTok. Ludzie coraz bardziej pragną próbować nowych smaków i ulepszać swoje codzienne posiłki.

Przyprawy premium, takie jak dżem malinowy, masło croissantowe i malezyjski chiński olej chili, zyskują na popularności. Produkty te są zwykle znane ze swojego unikalnego smaku i wysokiej jakości składników.

Sprzedawcy detaliczni zgłaszają znaczny wzrost sprzedaży przypraw, w tym majonezu truflowego oraz pasty harissa i pesto miso Ottolenghi. Konsumenci szukają przypraw, które mogą łatwo wzbogacić smak potraw.

Pojawiają się przyprawy „swicy” (słodko-pikantne), takie jak majonez gochujang i sos z gorącego miodu. To połączenie smaków przyciąga tych, którzy szukają stymulacji kubków smakowych.

Przyprawy są postrzegane jako sposób na podniesienie jakości prostych posiłków, dodając różnorodne smaki przy minimalnym wysiłku. Oferują one domowym kucharzom prosty sposób na eksperymentowanie z różnymi daniami.

Restauracje sprzedają domowe sosy i dressingi, oferując smaki restauracyjne do gotowania w domu. Dzięki temu konsumenci mogą cieszyć się smakiem swoich ulubionych dań restauracyjnych w domu.

Tradycyjne marki, takie jak Heinz, współpracują przy tworzeniu unikalnych produktów, a marki modowe tworzą akcesoria o tematyce przypraw. To pokazuje, że przyprawy wyszły poza sferę żywności i stały się fenomenem kulturowym.