Start-up z Politechniki Katalońskiej (UPC) opracował Bio2Coat, jadalną, niewidoczną powłokę do owoców.
Powłoka przedłuża trwałość i zmniejsza ilość odpadów żywnościowych.
Jest nakładana w postaci płynu poprzez spryskiwanie lub zanurzanie, tworząc ochronną „drugą skórę”.
Powłoka jest wykonana z naturalnych składników, bez syntetycznych produktów i pozostałości.
Zmniejsza utratę masy owoców nawet o 50% i wydłuża trwałość nawet o 40%.
Produkt jest biodegradowalny, wegański i kompatybilny z certyfikatami ekologicznymi.
Bio2Coat planuje wprowadzić produkt na rynek hiszpański w tym roku.