Potęga pistacji: Trend na batony czekoladowe z Dubaju napędza globalne innowacje i zrównoważony rozwój w branży spożywczej

Viralowy baton czekoladowy z Dubaju, znany z kremowego nadzienia pistacjowego, zapoczątkował globalny trend, napędzając innowacje i dyskusje na temat zrównoważonego rozwoju w branży spożywczej. * **Popularność pistacji:** Táche Roxany Saidi, marka mleka i latte na bazie pistacji, odnotowała ponad dwukrotny wzrost sprzedaży dzięki szaleństwu na batony czekoladowe z Dubaju. * **Ekspansja branży:** Trend jest widoczny na wydarzeniach takich jak Fancy Food Show w Las Vegas, gdzie sprzedawcy prezentowali różne produkty na bazie pistacji. * **Adopcja przez główne marki:** Starbucks ponownie wprowadził napoje pistacjowe, a Häagen-Dazs odświeżył swoją recepturę lodów pistacjowych. Lindt & Sprüngli oraz Cacao & Cardamom wprowadziły produkty inspirowane Dubajem. * **Koncentracja na zrównoważonym rozwoju:** Pistacje są bardziej oszczędne w zużyciu wody niż migdały, co napędza dyskusje na temat zrównoważonego rozwoju wśród kupujących i baristów. Prognozuje się, że w tym roku fiskalnym Stany Zjednoczone wyprodukują 1,6 miliarda funtów pistacji.