38-letni youtuber, Jake Moscato, eksperymentował z 60-dniową dietą składającą się wyłącznie z czerwonego mięsa i soli, mając na celu zostanie "superbohaterem". Jednak w ciągu kilku dni doświadczył negatywnych skutków. Zmodyfikował dietę gelato, przekąskami i fast foodami z powodu problemów jelitowych i ograniczonych opcji restauracyjnych.
Moscato zgłaszał niepokój, bóle w klatce piersiowej, problemy żołądkowe i łagodną depresję.
Badania krwi po 60 dniach wykazały utratę wagi, ale wzrost cholesterolu (ze 157 mg do 169 mg). Cholesterol LDL ("zły") wzrósł z 67 mg do 92 mg, podczas gdy cholesterol HDL ("dobry") spadł z 81 mg do 69 mg.
Luca Piretta, gastroenterolog i dietetyk, ostrzega przed poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi takich diet, powołując się na zwiększone ryzyko raka i chorób serca. Podkreśla znaczenie zbilansowanej diety z warzywami i ograniczonym spożyciem czerwonego mięsa.
Piretta odradza ślepe podążanie za trendami dietetycznymi w Internecie i konsultowanie się z niedoświadczonymi osobami, podkreślając, że diety powinny być dostosowane do indywidualnych potrzeb.