The Crumbleologist, pierwszy w Szkocji crumble bar, otworzy nowe miejsce w Glasgow w Clydeside Containers późną wiosną.
Prowadzony przez Alana McCurdy'ego bar specjalizuje się w bezglutenowych, głównie roślinnych crumble owocowych o smakach takich jak wiśnia amaretto i dżin z rabarbaru i smoczego owocu, obok klasyków takich jak jabłko cynamon.
Zainspirowany podobnym biznesem w Londynie, McCurdy ma na celu podniesienie crumble ponad tradycyjne desery, zaspokajając potrzeby dietetyczne, w tym osób z celiakią.
W nowym miejscu znajdzie się samoobsługowy automat do kremu, co poprawi komfort klienta.
Obecnie prowadząc stoisko na Barras Market, The Crumbleologist zyskał lojalnych fanów, przyciągając klientów z całej Szkocji.