Dieta DASH: siedmiodniowy plan żywieniowy, który w naturalny sposób obniża wysokie ciśnienie krwi i poprawia zdrowie serca

Siedmiodniowy plan żywieniowy DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), opracowany przez NHLBI, oferuje naturalny sposób na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi, potencjalnie zmniejszając potrzebę stosowania leków. Plan ten obejmuje łatwo dostępne produkty spożywcze i proste przepisy, koncentrując się na pełnowartościowych, odżywczych posiłkach na śniadanie, obiad, kolację i przekąski. Udowodniono naukowo, że dieta DASH obniża ciśnienie krwi i zapewnia inne korzyści zdrowotne. Podkreśla ograniczenie spożycia sodu, zwiększenie potasu oraz ograniczenie tłuszczów nasyconych i kofeiny. Badania powiązały dietę DASH ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia różnych rodzajów raka, zespołu metabolicznego i chorób serca. Może również poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć ilość tłuszczu na brzuchu. NHLBI zaleca skonsultowanie się z lekarzem przed wprowadzeniem znaczących zmian w diecie, szczególnie osobom z istniejącymi problemami zdrowotnymi lub przyjmującym leki. Plan DASH obejmuje owoce, warzywa, ryby, drób, chude mięso, fasolę, orzechy, produkty pełnoziarniste i niskotłuszczowe produkty mleczne, z menu opartym na 2000 kalorii dziennie i różnych poziomach sodu. Oprócz skutecznego obniżania ciśnienia krwi, ogólnie zbilansowana dieta może zapewnić szersze korzyści dla zdrowia serca u zdrowych osób.