Nowe badania sugerują, że kofeina może spowalniać starzenie się komórek. Badanie przeprowadzone przez Queen Mary University of London zbadało, jak kofeina wpływa na procesy komórkowe związane ze starzeniem się.
Naukowcy wykorzystali drożdże Schizosaccharomyces pombe jako model komórek ludzkich, analizując wpływ kofeiny na długość życia komórek i ich zdolność do radzenia sobie z uszkodzeniami. Kofeina aktywuje system AMPK, komórkowy wskaźnik energii, który reguluje metabolizm i reakcję na stres.
Aktywacja ta wpływa na to, jak komórki rosną, naprawiają DNA i reagują na stres, procesy powiązane ze starzeniem się i chorobami związanymi z wiekiem. Wyniki podkreślają znaczenie umiarkowanego spożycia kawy dla zdrowia komórek i potencjalnego spowolnienia przedwczesnego starzenia się.