Ostatnie badania sugerują, że kofeina może przedłużać żywotność komórek poprzez kilka mechanizmów.
Badania wskazują, że kofeina aktywuje AMPK, czujnik energii komórkowej, w drożdżach rozszczepkowych. Aktywacja ta może przyczyniać się do zwiększonej długowieczności komórek.
Kofeina promuje również utrzymanie telomerów w komórkach ssaków, opóźniając starzenie się komórek. Efekt ten zaobserwowano zarówno w hodowlach komórkowych, jak i modelach zwierzęcych.
Dodatkowo, właściwości antyoksydacyjne kofeiny chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Zostało to powiązane z wydłużoną żywotnością komórek drożdży.
Kofeina aktywuje autofagię, proces komórkowy usuwający uszkodzone składniki, w ludzkich komórkach skóry. Może to pomóc w utrzymaniu zdrowia komórek i opóźnieniu starzenia.
Potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć wpływ kofeiny na starzenie się ludzi i określić optymalne poziomy spożycia.