Słodkie ziemniaki: Prosty superfood na długowieczność według eksperta Blue Zones, Dana Buettnera

Podróżnik Dan Buettner, założyciel Blue Zones, podkreśla, że słodkie ziemniaki to łatwo dostępny i niedrogi superfood, który może przyczynić się do długowieczności. Buettner podkreśla, że słodkie ziemniaki są pełne złożonych węglowodanów, białka, mikroelementów, błonnika i przeciwutleniaczy, które są niezbędne dla ogólnego stanu zdrowia.

* **Bogate w składniki odżywcze:** Słodkie ziemniaki zawierają złożone węglowodany, białko (około 2,1 g) i niezbędne mikroelementy.
* **Przystępne cenowo i dostępne:** Są tanie i dostępne na całym świecie.
* **Zdrowie jelit i działanie przeciwzapalne:** Słodkie ziemniaki są bogate w błonnik, który wspomaga zdrowie jelit, oraz przeciwutleniacze, które zwalczają stany zapalne.
* **Podstawowy składnik diety Okinawa:** Buettner zauważa, że mieszkańcy Okinawy, znani ze swojej długowieczności, czerpią ponad 60% dziennych kalorii ze słodkich ziemniaków.

Buettner radzi, aby skupić się na pełnowartościowych produktach spożywczych, takich jak słodkie ziemniaki, zamiast na przelotnych trendach dietetycznych, aby osiągnąć długoterminowe zdrowie i dobre samopoczucie.