Prowincja Córdoba w Argentynie zainaugurowała "Camino de las Cocinas Tradicionales" (Szlak Tradycyjnych Kuchni), nową inicjatywę mającą na celu zanurzenie odwiedzających w bogatym dziedzictwie kulinarnym regionu.
Ten szlak zaprasza podróżników do odkrywania różnorodnego krajobrazu gastronomicznego Córdoby, obejmującego regiony takie jak północ, Sierras Chicas, Traslasierra i Mar Chiquita. Celem jest pobudzenie lokalnej turystyki i wsparcie drobnej produkcji żywności, podobnie jak w przypadku naszych polskich gospodarstw agroturystycznych.
Uczestnicy mogą delektować się tradycyjnymi daniami, próbować lokalnych składników i dowiedzieć się o procesie produkcji, doceniając tradycje stojące za każdym posiłkiem. Ta inicjatywa opiera się na wcześniejszych wysiłkach promujących gastronomię Córdoby, przypominając działania na rzecz promocji polskiej kuchni regionalnej.
Wydarzenie "Tour de Cocinas Utuco 2025" zaprezentowało już regionalne produkty poprzez menu w różnych miastach. Córdoba podkreśliła również swoje dziedzictwo i kuchnię na targach FITUR 2025, podkreślając historyczne tawerny i popularne wydarzenia, które odzwierciedlają lokalną tożsamość kulinarną, podobnie jak nasze polskie festiwale kulinarne.
Ten nowy szlak dodatkowo pozycjonuje Córdobę jako cel gastronomiczny, celebrując różnorodność i bogactwo jej tradycyjnych smaków. Oferuje wyjątkową okazję do połączenia odwiedzających z lokalnymi kucharzami i producentami, niczym spotkanie z polskimi gospodarzami w ich własnych domach.