In een baanbrekende samenwerking werkt de gerenommeerde Franse chef-kok Anne-Sophie Pic samen met de Franse astronaut Sophie Adenot om een uniek gerecht te ontwikkelen dat geschikt is voor ruimtevaart. Deze samenwerking heeft als doel de essentie van de Franse gastronomie naar de kosmos te brengen, waardoor de culinaire ervaring voor astronauten tijdens hun missies wordt verbeterd.
De samenwerking begon toen Adenot contact zocht met Franse culinaire tradities tijdens haar missie. Na het selecteren van Pic ontmoetten de twee elkaar in Parijs voor een proefsessie, waar ze gedeelde waarden van grondigheid, toewijding en passie ontdekten. Pic sprak haar enthousiasme uit en noemde het een opwindende uitdaging en een eer om deel uit te maken van dit avontuur. Adenot benadrukte de inspirerende aard van Pic's werk en was verheugd om samen te werken aan deze gezamenlijke onderneming.
Anne-Sophie Pic, beroemd om haar innovatieve aanpak en drie Michelin-sterren, brengt haar culinaire expertise in dit project. Sophie Adenot, een officier van de Franse Lucht- en Ruimtevaartmacht en testpiloot, werd in 2021 door de Europese Ruimtevaartorganisatie geselecteerd als astronaut. Dit project benadrukt de fusie van culinaire kunst en ruimteverkenning, met als doel de ervaring voor astronauten toegankelijker en aangenamer te maken.
De ontwikkeling van dit ruimtevriendelijke gerecht maakt deel uit van een bredere initiatief om de eetervaring voor astronauten te verbeteren, zodat maaltijden zowel voedzaam als emotioneel bevredigend zijn tijdens hun missies. Deze samenwerking benadrukt het belang van culturele en culinaire verbindingen in de ruimteverkenning.