De Food and Drug Administration (FDA) heeft drie nieuwe natuurlijke kleurstoffen voor openbaar gebruik goedgekeurd, waardoor fabrikanten meer mogelijkheden hebben om plantaardige kleurstoffen in voedingsmiddelen en dranken te gebruiken. Deze beslissing sluit aan bij het initiatief om kleurstoffen op basis van petroleum te vervangen door gezondere, natuurlijke alternatieven.
Goedgekeurde natuurlijke kleurstoffen
Galdieria-extract: Galdieria-extract is afkomstig van rode algen en zorgt voor een levendige blauwe kleur. Het is goedgekeurd voor gebruik in verschillende producten, waaronder niet-alcoholische dranken, vruchtendranken, smoothies, zuivelproducten, snoep en glazuur. Fermentalg, een Frans bedrijf, heeft het verzoek voor dit additief ingediend.
Butterfly Pea Flower-extract: Dit extract levert een blauwe kleur op die tinten van helder blauw, paars en natuurlijk groen kan creëren. Het is al goedgekeurd voor sommige toepassingen en de FDA heeft de toepassing uitgebreid met kant-en-klare ontbijtgranen, crackers, snackmixen en verschillende soorten chips. Sensient Colors, gevestigd in St. Louis, heeft deze update gesteund.
Calciumfosfaat: Calciumfosfaat zorgt voor een witte kleur en is nu goedgekeurd voor gebruik in kant-en-klare kipproducten, witte candy melts, donutsuiker en suikercoatings. Innophos Inc., gevestigd in Cranbury, New Jersey, heeft deze innovatie naar voren gebracht.
Deze goedkeuringen weerspiegelen de toewijding van de FDA om af te stappen van kleurstoffen op basis van petroleum in de voedselvoorziening, waardoor consumenten veiligere en meer natuurlijke keuzes krijgen. Het agentschap streeft ernaar de uitfasering van synthetische kleurstoffen tegen eind 2026 te voltooien.