Specerijenrage: Sociale media stimuleren wereldwijde vraag naar premium sauzen, chili-oliën en culturele smaken

De wereldwijde vraag naar specerijen neemt toe, gedreven door trends op sociale media zoals #CondimentTok. Mensen willen steeds meer nieuwe smaken proberen en hun dagelijkse maaltijden verbeteren.

Premium specerijen, zoals frambozenjam, croissantboter en Maleisische Chinese chili-olie, winnen aan populariteit. Deze producten staan ​​meestal bekend om hun unieke smaak en hoogwaardige ingrediënten.

Retailers melden een aanzienlijke omzetstijging in specerijen, waaronder truffelmayonaise en harissapasta en miso-pesto van Ottolenghi. Consumenten zijn op zoek naar specerijen die de smaak van gerechten gemakkelijk kunnen verbeteren.

“Swicy” (zoet en pittig) specerijen, zoals gochujang-mayonaise en hete honingsaus, komen op. Deze smaakcombinatie spreekt mensen aan die hun smaakpapillen willen prikkelen.

Specerijen worden gezien als een manier om eenvoudige maaltijden te verbeteren, door met minimale inspanning diverse smaken toe te voegen. Ze bieden thuiskoks een gemakkelijke manier om met verschillende gerechten te experimenteren.

Restaurants verkopen zelfgemaakte sauzen en dressings, waardoor ze smaken van restaurantkwaliteit bieden voor thuis koken. Hierdoor kunnen consumenten thuis genieten van de smaak van hun favoriete restaurantgerechten.

Traditionele merken zoals Heinz werken samen aan unieke producten, terwijl modemerken accessoires met een specerijenthema creëren. Dit laat zien dat specerijen de voedingssector zijn ontgroeid en een cultureel fenomeen zijn geworden.