In Peru, waar een gebrek is aan koudeketeninfrastructuur, maakt technologie toegang mogelijk tot afgelegen gebieden die te kampen hebben met ondervoeding en voedselonzekerheid.
Gloria heeft geïnvesteerd in aseptische verpakkingstechnologie, waaronder een aseptische lijn van $30 miljoen in Arequipa, om lang houdbare zuivelproducten te produceren.
Deze technologie werkt in een steriele omgeving, waardoor de productveiligheid wordt gewaarborgd en de smaak behouden blijft zonder conserveermiddelen.
Aseptische verpakking gebruikt minder energie dan conventionele thermische behandeling, waardoor de impact op het milieu wordt verminderd.
Deze innovatie maakt de productie mogelijk van proteïnerijke shakes, gepasteuriseerde zuivelproducten van yoghurt en lactosevrije melk met een houdbaarheid van zes maanden.