Een 38-jarige YouTuber, Jake Moscato, experimenteerde met een 60-daags dieet van alleen rood vlees en zout, met als doel een "superheld" te worden. Binnen enkele dagen ervoer hij echter negatieve effecten. Hij paste het dieet aan met gelato, snacks en fastfood vanwege darmproblemen en beperkte restaurantopties.
Moscato meldde angst, pijn op de borst, maagproblemen en milde depressie.
Bloedonderzoek na 60 dagen toonde gewichtsverlies aan, maar een verhoogd cholesterolgehalte (van 157 mg naar 169 mg). LDL-cholesterol ("slecht") steeg van 67 mg naar 92 mg, terwijl HDL-cholesterol ("goed") daalde van 81 mg naar 69 mg.
Luca Piretta, een gastro-enteroloog en voedingsdeskundige, waarschuwt voor ernstige gezondheidsgevolgen van dergelijke diëten, waarbij hij verwijst naar een verhoogd risico op kanker en hartaandoeningen. Hij benadrukt het belang van een uitgebalanceerd dieet met groenten en een beperkte inname van rood vlees.
Piretta raadt aan om niet zomaar online dieettrends te volgen en onervaren personen te raadplegen, en benadrukt dat diëten moeten worden afgestemd op individuele behoeften.