De Amerikaanse zuivelindustrie werft Gen Z met gezondheidsclaims, innovatieve marketing en focus op natuurlijke ingrediënten in 2024

De Amerikaanse zuivelindustrie richt zich strategisch op Gen Z om de groei te stimuleren door de gezondheids- en voedingsvoordelen van koemelkproducten te benadrukken. * Zuivelmerken maken gebruik van sociale media, met name TikTok, om in contact te komen met jongere consumenten, recepten te delen en productvoordelen zoals calcium, proteïne en probiotica te benadrukken. * Bedrijven zoals Land O'Lakes, Chobani en Daisy Brand gebruiken innovatieve marketing en opvallende verpakkingen om Gen Z en millennials aan te trekken. * De focus op 'natuurlijke' en onbewerkte voedingsmiddelen heeft geleid tot een stijging van de verkoop van rauwe melk en producten met natuurlijke ingrediënten en zonder toegevoegde suiker. * Hüttenkäse heeft een aanzienlijke groei doorgemaakt dankzij virale TikTok-campagnes die nieuwe manieren laten zien om het in verschillende recepten te gebruiken. * De industrie speelt ook in op gezondheidsproblemen door A2-melk en producten verrijkt met probiotica aan te bieden. * Hoewel plantaardige melkalternatieven aanvankelijk aan populariteit wonnen, maken traditionele zuivelproducten een comeback door in te spelen op de behoeften van consumenten op het gebied van gezondheid, duurzaamheid en ethische sourcing.