Verken de levendige smaken van de Indonesische keuken met twee populaire gerechten: Tempe Penyet en Tofu met chili en zout.
Tempe Penyet: Dit gerecht komt uit Java en bestaat uit gefrituurde tempeh die wordt gepureerd en gemengd met pittige sambal. Het is een favoriet vanwege de hartige, pittige en knapperige textuur, waarbij eiwitrijke tempeh wordt gebruikt.
Tofu met chili en zout: Een knapperige en pittige snack gemaakt van gefrituurde tofu bestrooid met chili, knoflook en lente-uitjes. Een eenvoudig recept maakt een gemakkelijke bereiding thuis mogelijk.
Deze gerechten laten de eenvoud en rijkdom van de Indonesische keuken zien, perfect voor alledaagse maaltijden.