Een wiel Cabrales-kaas bracht maar liefst 36.000 euro (ongeveer 42.232 dollar) op tijdens een veiling in Arenas de Cabrales, Spanje.
Deze verkoop vestigde een nieuw Guinness World Record voor de duurste kaas die ooit op een veiling is verkocht. De kaas werd geproduceerd in 2024 en heeft tien maanden gerijpt.
De winnende kaas, geproduceerd door de zuivelfabriek Ángel Díaz Herrero, werd uitgeroepen tot "Beste kaas van de competitie." Tijdens de veiling streden negen bieders om de prijs, waarbij Iván Suárez van El Llagar de Colloto de winnende bod plaatste.
Cabrales-kaas, bekend om zijn kenmerkende blauwe aderen en sterke smaak, rijpt in natuurlijke grotten in de Picos de Europa-bergen. De jaarlijkse veiling, die sinds 1968 een traditie is, benadrukt de groeiende internationale erkenning van deze kaas.