Voedseltoerisme in Italië Bereikt €9 Miljard Begin 2025
Het voedsel- en wijntoerisme in Italië heeft in de eerste vier maanden van 2025 een duizelingwekkende €9 miljard bereikt. Voedsel is nu de belangrijkste uitgave voor toeristen in Italië. Het is ook een belangrijke factor bij het kiezen van een reisbestemming.
Ligurië biedt een unieke en authentieke ervaring met zijn diverse landschap. De regio combineert de zee en het land, olijfgaarden en wijngaarden, en de kust- en binnenlandse keuken. Voedsel wordt een verhaal van de identiteit van het gebied.
Gianluca Boeri en Bruno Rivarossa benadrukken de strategische kans voor Ligurië om kleine dorpen, de kust en het achterland te versterken door middel van voedseltoerisme. Ze benadrukken ervaringen zoals olijfolie- en wijntours.
Het olijfolie-erfgoed van Ligurië, met variëteiten zoals Taggiasca en Lavagnina, symboliseert de mediterrane landelijkheid. Lokale wijnen zoals Vermentino, Pigato, Rossese en Ormeasco creëren smaakvolle routes. Deze routes combineren traditie, kwaliteit en agrarische gastvrijheid.
De gegevens van begin 2025 bevestigen dat eten en wijn centraal staan in de Italiaanse vakantie-ervaring. Ligurië dient als een natuurlijk laboratorium van authenticiteit. Elk landbouwproduct vertelt een lokaal verhaal van handvaardigheid, traditie en respect voor het milieu.
De bijdrage van Ligurië omvat het Campagna Amica-boerderijnetwerk en biodiversiteit-gerichte producenten. Proeverijen, olijfmolentours, open wijnhuizen en lokale markten bevorderen een cultuur van bewuste en betrokken voedselconsumptie.
Davide Busca benadrukt de verbinding tussen het gebied en de keuken. Hij merkt op dat het eten van Ligurië de biodiversiteit van zee en land weerspiegelt. Het verbindt producenten, vissers en consumenten, waardoor het voedsel- en toerisme-erfgoed van de regio wordt versterkt.
Het Italiaanse voedselerfgoed streeft naar UNESCO-erkenning als immaterieel cultureel erfgoed. Dit initiatief wordt gesteund door meer dan 81% van de Italianen. Ligurië is een levendige stem voor een identiteit om te ontdekken, ervaren, proeven en vieren.