Oran gastheer van nationaal lentefestival ter ere van de Algerijnse keuken

Het inaugurele Nationale Festival "Lente van Oran 2025" is begonnen in Bir El-Djir, ten oosten van Oran. Het festival omvat ongeveer 100 exposanten die traditionele kunst en de Algerijnse keuken presenteren. Meer dan 15 regio's zijn vertegenwoordigd, wat het diverse culturele erfgoed van het land benadrukt. Het evenement heeft tot doel de Algerijnse gastronomie en het culturele erfgoed te promoten. Het benadrukt gerechten die tijdens het lenteseizoen worden bereid. Het festival wil ook het gastronomisch toerisme in Algerije stimuleren, aldus Karima Abderrahmane, voorzitter van het Nationaal Forum voor Innovatie in Ambachten en Traditionele Beroepen van Oran. Amateurkoks uit verschillende regio's zullen hun regionale specialiteiten presenteren. Ze zullen ervaringen uitwisselen en innovaties in ambachten verkennen. Het festival omvat demonstraties van traditionele en moderne gebakjes. Het verenigt gerenommeerde koks en culinaire experts uit Algerije en daarbuiten. Het festival promoot en behoudt cultureel erfgoed. Het moedigt jonge koks aan om de Algerijnse culinaire kunst te tonen. Afghoul Abdelouahab, voorzitter van de Kamer van Koophandel en Ambachten van Oran, benadrukte de unieke smaken van de Algerijnse keuken. Het "Lente van Oran" Festival promoot gezonde en rijke Algerijnse gerechten. Het biedt workshops voor jonge deelnemers om hun vaardigheden te verbeteren met respect voor culinaire tradities. Dit werd benadrukt door een trainer van het "Zoubir Boudjemaa" Beroepsopleidingscentrum in Oran. De trainer, tevens voorzitter van de Algerijnse sectie van de Wereldassociatie van Culinaire Experts en een meesterkok in Australië, moedigde jonge mensen aan om zich aan te sluiten bij beroepsopleidingscentra. Hij spoorde hen aan om de culinaire kunsten te leren en te investeren in ondernemerschap. Het versterken van management- en marketingvaardigheden is ook cruciaal. Het driedaagse festival omvat traditionele gerechten-, hartige- en broodwedstrijden. Een jury van specialisten zal toezicht houden op deze wedstrijden. Het festival wordt afgesloten met de uitreiking van de Culinary Arts and Pastry Festival Cup. Het Nationale "Lente van Oran 2025" Festival wordt georganiseerd onder de bescherming van de Wali van Oran, Samir Chibani. Het wordt beheerd door het kantoor in Oran van het Nationaal Forum voor Innovatie in Ambachten en Traditionele Beroepen. Het evenement wordt gecoördineerd met de lokale directie voor toerisme en ambachten, in samenwerking met het Huis van Cultuur en Kunst "Zeddour Brahim El-Kacem" en de lokale kamer van ambachten.