A Menteng, in Indonesia, ha aperto un raffinato ristorante indonesiano con un concept speciale. Il ristorante si trova in un edificio storico risalente al 1925, offrendo un assaggio del patrimonio culinario degli ultimi 100 anni.
Bunga Rampai, situato in Jalan Teuku Cik Ditiro numero 35, Menteng, è facilmente riconoscibile per la sua architettura coloniale. Il design riflette lo stile Indische, popolare durante l'era coloniale, con ampie finestre, robuste porte in legno e dettagli decorativi.
L'edificio è un sito del patrimonio culturale che detiene un significativo valore storico. Un tempo era la casa del Prof. Raden Soenario, il primo dentista in Indonesia. L'11 giugno 2025, il proprietario, Mulia Denny, ha organizzato un evento chiamato 'Warisan Rasa, Jejak Waktu, Kreasi Masa Depan' per celebrare il 100° anniversario dell'edificio.
Il ristorante, Bunga Rampai, è stato fondato nel 2007. È servito come luogo di ritrovo per leader mondiali e figure importanti. La celebrazione dell'anniversario ha presentato una varietà di piatti che coprono 100 anni.
Dal 1925-1950, il menu comprendeva Erwtensoep, una zuppa densa a base di piselli, sedano, cipolline, carote e carne. Il piatto principale era Sekubal di Lampung, simile al lontong, servito con rendang.
Dal 1950-1975, gli ospiti potevano gustare Lumpia Semarang come antipasto e Nasi Kuning con vari contorni. Il dessert era Es Kepal Sirup. Il menu dal 1975-2000 comprendeva zuppa di crema di funghi, nasi goreng kambing e kue pancong.
Per il periodo 2000-2025, Bunga Rampai offre Asinan Betawi come antipasto, Papeda da Papua e Maluku come piatto principale e Es Air Mata Pengantin da Riau. Questi piatti rappresentano un patrimonio culinario che continua a prosperare.
L'evento 'Warisan Rasa, Jejak Waktu, Kreasi Masa Depan' ha incluso anche una sfilata di moda collaborativa della Batik 3E Collection di Emil Eriyanto, che ha una lunga storia con l'edificio Bunga Rampai.