Beignet: esplorando le origini e la ricetta di un dolce francese

Il beignet, un dolce fritto di forma quadrata proveniente dalla Francia, è versatile. Può essere servito come colazione, spuntino o dessert, spesso con salse dolci e zucchero a velo. হাজার жителей Acadia sono migrati in Louisiana, New Orleans, dopo che gli inglesi hanno preso il controllo della regione. Dalla sua apertura a metà del XIX secolo, il beignet è diventato un alimento preferito per tutti a New Orleans. Tradizionalmente, il beignet viene servito in porzioni da tre, generosamente ricoperto di zucchero a velo. La preparazione è simile a quella delle ciambelle, che prevede lievito, farina, zucchero, uova, latte e burro impastati insieme. L'impasto viene fritto per due o tre minuti per lato fino a doratura, quindi scolato e spolverato con zucchero a velo.