Sate Kambing Bu Hj. Bejo di Solo: Una tradizione culinaria di sapore e tecnica

Solo, Indonesia, è la patria di Sate Kambing Bu Hj. Bejo, un gioiello culinario rinomato per il suo saporito satay di capra. Situato in Jalan Sungai Sebakung, questo ristorante offre un assaggio della tradizione con i suoi piatti meticolosamente preparati. Il segreto del loro satay risiede nel processo di marinatura ripetuta. La carne viene condita durante la macinatura, prima di essere infilzata e durante la grigliatura, garantendo un sapore profondo e ricco. Oltre al satay, il ristorante offre anche piatti popolari come sate buntel, tongseng kambing e tengkleng, ognuno preparato con un focus sui sapori e le tecniche autentiche.