Salsa Chimica di Pomodoro Solleva Preoccupazioni per la Sicurezza Alimentare: Pratiche di Maturazione Artificiale Sotto Esame

Un video virale da Nuova Delhi rivela che gli agricoltori immergono i pomodori in soluzioni chimiche per farli maturare artificialmente. Questa pratica mira a prolungare la durata di conservazione e migliorare il valore di mercato accelerando il cambiamento di colore. Gli esperti avvertono che sostanze chimiche come il carburo di calcio, comunemente utilizzato per la maturazione, possono lasciare residui dannosi. Il consumo di questi residui può portare a complicazioni per la salute, sollevando preoccupazioni sulla sicurezza alimentare.