La Potenza del Pistacchio: Il Trend della Barretta di Cioccolato di Dubai Alimenta l'Innovazione Alimentare Globale e la Sostenibilità

La virale barretta di cioccolato di Dubai, nota per il suo cremoso ripieno al pistacchio, ha scatenato una tendenza globale, guidando l'innovazione e le discussioni sulla sostenibilità nell'industria alimentare. * **Popolarità del Pistacchio:** Táche di Roxana Saidi, un marchio di latte e latte macchiato a base di pistacchio, ha visto le sue vendite più che raddoppiare a causa della mania della barretta di cioccolato di Dubai. * **Espansione del Settore:** La tendenza è evidente in eventi come il Fancy Food Show di Las Vegas, dove i venditori hanno esposto vari prodotti a base di pistacchio. * **Adozione da Parte dei Grandi Marchi:** Starbucks ha reintrodotto le bevande al pistacchio e Häagen-Dazs ha rinnovato la sua ricetta del gelato al pistacchio. Lindt & Sprüngli e Cacao & Cardamom hanno lanciato prodotti ispirati a Dubai. * **Focus sulla Sostenibilità:** I pistacchi sono più efficienti in termini di consumo idrico rispetto alle mandorle, il che alimenta le discussioni sulla sostenibilità tra acquirenti e baristi. Si prevede che gli Stati Uniti produrranno 725.000 tonnellate di pistacchi in questo anno fiscale.