Nigeria Food Summit 2025: il patrimonio culinario e l'innovazione al centro della scena per la spinta al riconoscimento globale

Il Nigeria Food Summit 2025, tenutosi nello Stato di Lagos, ha riunito leader del settore, innovatori culinari e politici sotto il tema "Fare della Nigeria una destinazione gastronomica globale". * Il vertice ha sottolineato l'importanza del ricco patrimonio culinario nigeriano e la necessità di posizionare la cucina nigeriana a livello globale. * È servito come invito all'azione per imprenditori alimentari, chef e politici per innovare, collaborare e sfruttare i sapori locali e le risorse agricole. * L'evento ha incluso sessioni di panel sul passato, presente e futuro dell'industria alimentare nigeriana, il lancio e il ridimensionamento delle attività alimentari, il ruolo della tecnologia nell'innovazione alimentare e le realtà dell'imprenditorialità. * Le masterclass hanno trattato la storia del cibo nigeriano, l'impiattamento e la gastronomia molecolare, lo styling del cibo e la creazione di contenuti e gli approcci dalla fattoria alla tavola.