L'industria lattiero-casearia statunitense corteggia la Gen Z con affermazioni sulla salute, marketing innovativo e attenzione agli ingredienti naturali nel 2024

L'industria lattiero-casearia statunitense sta strategicamente prendendo di mira la Gen Z per incrementare la crescita, enfatizzando i benefici per la salute e nutrizionali dei prodotti lattiero-caseari vaccini. * I marchi lattiero-caseari stanno sfruttando i social media, in particolare TikTok, per connettersi con i consumatori più giovani, condividendo ricette ed evidenziando i benefici del prodotto come calcio, proteine e probiotici. * Aziende come Land O'Lakes, Chobani e Daisy Brand stanno utilizzando marketing innovativo e confezioni accattivanti per attrarre la Gen Z e i Millennials. * L'attenzione agli alimenti "naturali" e non trasformati ha portato a un aumento delle vendite di latte crudo e prodotti con ingredienti naturali e senza zuccheri aggiunti. * La ricotta ha registrato una crescita significativa grazie alle campagne virali di TikTok che mostrano nuovi modi per utilizzarla in varie ricette. * L'industria sta anche rispondendo alle preoccupazioni per la salute offrendo latte A2 e prodotti arricchiti con probiotici. * Sebbene le alternative al latte a base vegetale abbiano inizialmente guadagnato terreno, i prodotti lattiero-caseari tradizionali stanno tornando soddisfacendo le esigenze dei consumatori di salute, sostenibilità e approvvigionamento etico.