Sequenziato il genoma del pistacchio: nuova mappa del DNA per noci migliori

I ricercatori dell'Università della California, Davis, hanno generato la sequenza genomica più completa del pistacchio, portando potenzialmente a varietà più nutrienti e sostenibili. La California produce il 99% dei pistacchi della nazione, un'industria da quasi 3 miliardi di dollari. La nuova mappa genetica è molto più dettagliata e accurata rispetto ai precedenti tentativi, secondo J. Grey Monroe, assistente professore presso il Dipartimento di Scienze delle piante. Il team ha sequenziato il genoma della cultivar Kerman, la varietà più comune in California. Lo studio identifica quattro fasi chiave della crescita della noce, fornendo una valutazione fisiologica completa. Bárbara Blanco-Ulate, professore associato, ha osservato che questo aiuterà gli agricoltori a prendere decisioni migliori, come quando irrigare, per una produzione più sostenibile. La sequenza genomica descrive in dettaglio come diversi geni si comportano nelle noci durante la stagione di crescita, compresi quelli che influenzano l'accumulo di proteine e acidi grassi insaturi. I ricercatori hanno scoperto i geni e i percorsi che influenzano il loro valore nutrizionale, portando potenzialmente alla riproduzione di pistacchi più nutrienti in futuro.