Nel 2025, il settore agricolo sta vivendo una trasformazione profonda, specialmente nell'ambito della coltivazione in serra. Questa evoluzione è guidata dall'uso strategico dell'anidride carbonica (CO2) per arricchire l'ambiente e favorire la crescita e la produttività delle piante su scala globale. Livelli elevati di CO2 si stanno rivelando un potente alleato per aumentare sensibilmente le rese agricole, migliorare l'efficienza nell'uso dell'acqua e rafforzare la salute delle colture.
Le ricerche dimostrano che incrementare la concentrazione di CO2 nelle serre può portare a un aumento delle produzioni dal 20% al 40%, variando in base al tipo di coltura e alle condizioni ambientali. Ad esempio, i pomodorini ciliegia coltivati in Cina hanno registrato un incremento del 38% nelle rese grazie all'arricchimento di CO2. Questo fenomeno rappresenta una tendenza globale che sta influenzando profondamente la produzione alimentare.
Le tecnologie avanzate per l'arricchimento di CO2 stanno inoltre ottimizzando le operazioni nelle serre. Aziende come CO2 GRO stanno sviluppando sistemi innovativi che creano una sottile pellicola sulle foglie delle piante utilizzando una soluzione acquosa di CO2, potenziando la fotosintesi e proteggendo le colture da patogeni. Questa tecnologia è attualmente in fase di sperimentazione negli Stati Uniti, con risultati attesi entro la fine del 2024.
L'adozione dell'arricchimento di CO2 si integra perfettamente con pratiche sostenibili, migliorando l'efficienza delle risorse. Livelli elevati di CO2 possono aumentare la capacità di ritenzione idrica delle piante, riducendo così la necessità di irrigazione. AgriAir ha introdotto un sistema di riciclo della CO2 che cattura le emissioni dai generatori di calore e le reimmette nelle serre, favorendo una crescita delle piante fino al 20%.
A luglio 2025, l'industria della coltivazione in serra continua a esplorare e implementare strategie di arricchimento di CO2. Le ricerche in corso e i progressi tecnologici promettono di perfezionare queste pratiche, rendendole più economiche e accessibili a un numero sempre maggiore di agricoltori. Questa è una sfida globale che si intreccia con i valori di sicurezza alimentare e sostenibilità, temi profondamente sentiti anche nelle diverse regioni italiane, dove tradizione e innovazione si incontrano per coltivare il futuro della nostra terra.