La dieta mediterranea è stata nominata la migliore dieta al mondo per l'ottavo anno consecutivo, riconosciuta per il suo potenziale nel ridurre il rischio di malattie cardiache, demenza e diabete, promuovendo al contempo la longevità. La classifica annuale di US News & World Report ha assegnato alla dieta 4,8 stelle su 5, evidenziandone la completezza nutrizionale, i benefici per la salute e la sostenibilità a lungo termine.
La dieta enfatizza prodotti freschi e di stagione, cereali integrali, legumi, noci e olio d'oliva come principale fonte di grassi. Include anche quantità moderate di pesce, pollame e uova, limitando al contempo carne rossa, dolci e alimenti trasformati. Gli esperti consigliano di puntare a un equilibrio di macronutrienti del 40% di carboidrati, 40% di grassi sani e 20% di proteine.
A differenza delle diete restrittive, l'approccio mediterraneo offre linee guida adattabili adatte a varie cucine e stili di vita. Gli studi dimostrano che mitiga le condizioni croniche e migliora la qualità della vita. Mentre il vino rosso è accettabile con moderazione, si dovrebbe evitare l'eccessivo consumo di alcol, burro, latticini interi e bevande zuccherate. Consultare un professionista sanitario prima di apportare modifiche significative alla dieta.